양지 스테이크 주말 집에서 심심하여 만들어본 스테이크 뭔가 새로움을 주기위해 한우양지를 이용했다 미디엄레어로 만든다는게 룸메이트의 강요와 협박에 의해 미디엄으로.. ㅠㅠ 씨겨자와 소금소스를 곁들였더니 꽤 잘 맞는다 봄배이사파이어 진토닉과 먹었는데 아무래도 이태리나 부르고뉴와인이 더 어울리지 .. 맛/Food 2011.06.15
Torres10 Brandy 스페인 토레스사(Torres)는 와인전문 생산업체인데 브랜디제품도 있다 이중에 하나가 토레스10 브랜디.. 토레스에서 생산되는 브랜디 중 하품이긴 하지만.. 맛도 나에겐 하품이다 (하~품) 꼬냑과 같은 브랜디를 상상하고 이 브랜디를 선택했다면 치를 떨것이다 꼬냑과 같은 좋은 브랜디처럼 와인으로 만.. 맛/Drink 2011.06.15
Mas Amiel Cuvee Speciale 10 ANS D'AGE 만나기 힘든 와인이다 한국에 수입하고는 있지만 한국인들이 거의 찾지 않아서 이제 정말 보기조차 어렵다 왜 그럴까... 마셔보면 단번에 알 수 있다 꿀처럼 걸쭉한 바디감.. 입안을 강하게 사로잡는 짙고 짙은 향.. 벌꿀과 감초를 함께 조린듯한 맛이다 달콤한 보약을 먹는 느낌이랄까.. 음식과는 절대.. 맛/Wine 2011.06.15
봄배이 사파이어 진토닉 도곡동에 있는 스타쉐프에 갔다가 압도당한 진(Gin)이다 그럭저럭한 진토닉에 대한 추억에 사로잡혀있는 나에게 은근히 새로운 충격을 준 칵테일.. 코스트코에 갔을때 하나 집어왔다 얼음을 넣은 잔에 레몬조각을 짜 넣은다음 Gin30%+토닉워터70% 배합하면 된다 싸~한 토닉워터에 레몬향이 어우러져 상쾌.. 맛/Drink 2011.06.14
구텐 스테이크 하우스 서울 양천구 목동에 있는 구텐스테이크하우스 www.gutensteak.com 스테이크를 넘넘 조아라하는 본인으로서 안 가볼 수 없는 장소다 가격이 착하다는건 알고 있었는데 음식의 퀄리티가 궁금했었는데.. 복잡한 토요일 오후에 런치타임이 끝날까 무서워 부랴부랴 달려갔다(자동차로) 점심메뉴로는 9,900원으로.. 맛/Food 2011.06.14
도곡동 스타쉐프 방문후기 도곡동 스타쉐프에 가보았다 워나악 평판이 좋고 음식솜씨가 훌륭하다하여 피곤한 몸을 이끌고 40분간 차를 운전하며 찾아갔다 식당이 자그맣지만 내부가 세련되었고 "무엇"을 파는 곳인지 컨셉이 무엇인지 어렵지않게 느낄 수 있었다 여기는 '주점'이었다 술 안파는 레스토랑 어디 있겠냐만 메인이 '.. 맛/Food 2011.06.05
Urban UCO Malbec 오랫만에 말벡(Malbec)와인을 경험했다 말벡은 아르헨티나의 대표품종인데 최근까지 프랑스와 이태리와인에 푹 빠져서 한동안 잊고 산거 같다 초기에 쉬라(Syrah)품종을 즐겨 마실때 함께 좋아했던 품종이었는데 간사한 입맛 때문에 짙은 맛의 와인이 질려져서 연한 와인에 흠취했었다 결국 와인이란게 .. 맛/Wine 2011.05.31
2011서울국제주류박람회 지난 5월21일 서울 코엑스에서 있었던 '2011 서울국제주류박람회'에 다녀왔다 이번에 사전예매도 못하고 인터넷예매도 못해서 현장등록으로 자그마치 1인당 2만원이 지출되었다 작년에 비해 더 많은 기대감을 가지고 찾았건만 결과는 아니올씨다...였다 들어온 와인업체가 적어서라기 보다 우리같은 일.. 맛/Wine 2011.05.31
새벽에 준비한 아침식사 나이가 들더니 입맛조차 변해간다 올리브오일에 구운 완숙토마토에 계란프라이... 이런 조합엔 원두커피보단 인스탄트커피가 웬지 어울린다 이렇게 지중해식으로 식사를 하다간 나도 서구인처럼 핸섬해지는건 아닐지 걱정이다 그런데.. 이렇게 내가 스스로 아침을 준비할땐.. 왜 항상 밤을 지새우고 .. 맛/Food 2011.05.31
Ducati Cafe 방문기 강남구 삼성동에 있는 두카티카페(Ducati Cafe)를 방문했다 말이 거창한 방문이고.. 사실은 근처에 갔다가 배가 고파서 들렀다 우리나라에선 유일한 모터바이크 컨셉의 이태리 레스토랑이다 입구부터 이태리 명품바이크 두카티를 컨셉으로 표현되었다 1층은 커피/음료, 2층은 식사, 3층은.. 두카티브랜드.. 맛/Food 2011.05.25