Trapiche ISCAY 말도 많고 이야기도 많던 이스까이(Isacay) 둘(Two)을 의미하는 단어인 ISCAY 와인전문가 두사람의 합작품 아르헨티나 와인다운 면모가 다분하다 출중하다고해야하나.. 노즈는 강열하면서도 세련되고 참으로 다양한 향이 버무러져있다 부르고뉴와인처럼 가라앉아있는 분위기는 아니지만 신.. 맛/Wine 2012.03.08
석화 백화점에 신선한 석화가 있어서 냉큼 집어왔다 동네횟집에서는 웬지 신선함이 부족하고 살이 실하질 않아 늘 불만이었는데.. 한 박스를 사서 레몬즙을 뿌려서 진짜 흡입하듯 먹었더니 금세 동났다 화이트와인과 함께 했는데 맛있어서 웃음을 실실 나오더라 서양인들이 유일하게 날것으.. 맛/Food 2012.02.28
Suntory Premium 꽤 유명한 맛집이나 일식집에 가면 터줏대감처럼 항상 추천되는 맥주다 단순히 시원한 목넘김을 중시여기는 일반맥주와 비교하자면.. 선토리 프리미엄은 '부케'향이 느껴진다 향이 곱고 맛도 부드럽다 꿀꿀한 때에 간단히 한 병 마시면 기분전환에 딱 좋은 맥주라고 생각한다 입.. 맛/Drink 2012.01.06
Guinness Original 가끔은 진한 흑맥주가 생각날 때가 있다 기네스드라프트만 마시다가 오리지널을 맛 보았다 크리미한 거품이 아니고 일반 맥주의 거품이다 쓴맛이 드래프트에 비해 적고 약간 묽은(?) 느낌이지만 대신 드래프트에 비해 구수한 호프의 향을 즐길 수 있다 드래프트는 자신감 넘치고 .. 맛/Drink 2012.01.06
Cabernet Franc Tasting 까베르네 프랑(Cabernet Franc)100%의 와인 두가지를 집에서 테이스팅했다 Cabernet Franc이라는 품종은 은 보통 다른 종류의 포도와 블렌딩하는데 쓰이는데 100%Cabernet Franc으로 만든 와인은 아무래도 쉽게 볼 수는 없다 그래서 프랑스 부르겨이(Bourgueil)지방의 것과 칠레 발디비에소(Valdivieso.. 맛/Wine 2011.12.27
Gordon Brothers Merlot 게브르츠트라미너를 맛보고 난 후 좋은 선입견을 가졌던 Gordon(고돈)브라더스 와이너리의 Merlot와인 값싼 느낌의 와인이지만 가격이 만만치 않다 미국 워싱턴주의 와이너리가 실력있고 거품없는 와인을 제법많이 선보이고 있는데 그중 하나다 오픈하자마자 와인속에서 온갖 꽃향.. 맛/Wine 2011.12.19
서래마을 오시정(5cijung) 서래마을의 5cijung 카페 외부에서 봤을때는 언뜻 접근하기에 장벽(?)을 느낄 정도로 비범한 느낌이었는데 막상 2층에 올라가보니 웬지 시끌벅적한 분위기의 평범한 카페다 이곳은 주로 홍시요구르트, 망고롤 같은 디저트가 맹렬히 인기를 모으고 있는데.. 난 원래 목적이었던 치즈.. 맛/Food 2011.12.19
삼겹살 직장인이라면 누구나 접해보았을 삼겹살 사회생활초기에 선배와 상사의 눈치를 보면서 게눈감추듯 먹었던 삼겹살 찬 바람이 불면 왜 이리도 삼겹살이 생각나는걸까... 추운 겨울 허름한 삼겹살집에서 차가운 소주와 함께 먹던 삼겹살이 계절이 바뀌면서 연상(聯想)되는걸까 '질.. 맛/Food 2011.12.19
맥주만땅 동네에 세계맥주를 맛 볼 수 있는 곳이 생겼다 상호명은 '맥주만땅' 세련된 상호명과는 거리가 멀다 웬만한 세계맥주는 다 맛볼 수 있고 맥주종류도 제법 업데이트가 된다 맥주가격도 유흥지역보다는 30%정도 저렴한것 같다 무엇보다 안주를 주문하지 않아도 된다는 점과 손님이 .. 맛/Drink 2011.12.19
앤초비 인터넷으로 흔히 구할 수 있는 앤초비 하지만 신세계 백화점에 갔다가 우연히 눈에 띄어서 덥썩! 멸치를 소금에 절여서 만든 일종의 생선절임인데 막상 먹어보면 '짜다'라는 맛 외엔 거의 느끼지 못하다가 한참지나서 웬 생선찌꺼기가 입에 씹히는듯한 기분이 든다 앤초비 자체로.. 맛/Food 2011.12.15