[도서] 음식과 요리 요리의 기본인 식재료에 대해 보다 체계적인 지식이 필요할때, 그리고 각 식재료에 대한 과학적인 분석을 통해 특성을 이해하고 요리에 응용하기 위해 쓰여진 책이라고 생각된다 예를 들어 어떤 식재료는 열을 천천히 가하는게 좋다..라고 했을때 이유 그리고 그 이유를 알고서 최적화된.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2014.04.12
타인에 대한 배려 집근처 하천길을 걷다가 우연히 본 것들... 바쁘고 각박하며 이기적인 세상속에서 마음의 여유를 찾고 타인에 대한 배려를 느낄 수 있는 경험을 가진것만으로도 감사할 따름이다 이생각저생각/이런저런 이야기 2014.04.10
[도서] The ART of beef cutting 쇠고기 부위별 절단법에 대하여 자세히 설명된 책이다 육류조리사 또는 쉐프라면 알고있어야하는 쇠고기다루는법에 대해 잘 설명되어있다 이생각저생각/이런저런 이야기 2014.04.10
삶의 지혜가 필요하다 세상엔 별 사람이 다 있다 사기꾼이거나 개성이 다른것과 달리 별개로 알고있어야할 부류가 있다 철저히 자기중심으로 살면서 본인의 이익에 도움이 안되면 관심도 안가진다 더구나 주변의 사람들의 삶의 중심에 자리잡고자 한다 잘 연마한 화술로 상대를 다독거리며 그들의 멘토역할.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2014.03.10
iPhone5C 개봉기 iPhone3GS로 버티다가 너무나 느려지는 웹으로 결국 5C로 업그레이드했다 유심칩을 갈아끼우고 설정시작.. 3GS보다 훨씬 부드러운 Screen Panning느낌이 좋다 한글로 인사글이 뜨길래 원래 한국어버젼용인가 싶었지만.. 곧이어 각국언어로 마구 인사한다.. 결국 그중에 하나에 걸리겠지 싶은건가.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.12.10
급발진 목격 어젯밤 아내와 동네 길가에 있는 식당에서 저녁을 먹고있는데.. 뒤에서 차 시동거는소리가 들리더니.. 왱~하는 알피엠 올라가는 소리가 나구선 갑자기 꽝!~~ 뒤돌아보니 뉴그랜저가 인도위 은행나무를 들이받았네... 보닛에서 치익~하는 연기가 나고 운전자는 나오질 않고... 주변 사람들.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.09.12
난 꽃 집에 있는 난에 오랜만에 꽃이 피었다 평소 파란 잡초처럼 티내지 않다가 약속이라도 한 듯 꽃을 피운다 봄에 한 번만 피우는 꽃이라 귀하다 사람도 이처럼 시기가 되어 그 결실을 맺으면 좋겠다... 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.03.26
[잡지] The Big Issue 빅이슈(Big Issue)라는 잡지를 아는사람이 많지 않은거 같다 노숙자의 자활을 돕는 시스템에서 상품매체가 바로 빅이슈라는 잡지다 내용은 시사나 경제분야에서 이슈화되고 있는 기사거리를 정리해서 모아둔것인데 내용도 부실하지 않다 주로 지하철입구에서 판매를 하는데 반드시 빅이.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.01.06
연말연시 분위기 물씬 풍기는 요즘은 깔끔하고 화려한 치장이 유행인가보다 그중에서도 유성이 떨어지는 모습을 표현한.. 회사입구 데스크에 장식된 치장을 보니 꼭 이렇게 연말이나 연시를 알리는 분위기를 내야하는지 모르겠다 (저런 장식이 보기엔 좋은데 낮에 보면 먼지타고 무척 지저분하다) 하지만 이쁘긴 이.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.01.06
2012년 첫 눈 분당으로 이사오고나서 2012년 첫 눈이 내렸다 첫 눈이라고 하기엔 심할정도로 많이 내려서 도로가 혼잡했지만.. 내릴바엔 확실하게 내리는게 좋을거 같다 눈이 많이 내릴때면 난 혼자 식사하는걸 좋아하는 이상한 버릇이 있어서.. 파리바게뜨 카페에 들러 하얀눈을 닮은 치즈그라탕을 먹.. 이생각저생각/이런저런 이야기 2013.01.06