푸짐한 함박스테이크

 

햄버거용으로 갈아놓은 쇠고기가 아니라 불고기감으로 다듬어진 쇠고기를 마리네이드해서

틀에 넣고 뭉친다음 팬에서 구워냈다

미디엄으로 구웠지만 먹어보니 미디엄레어가 좀 더 나을듯 싶었고..

씨겨자와 블랙올리브만으로 간결하게 구성되었지만 스테이크의 고소한 육즙과 올리브의 짭잘하고

시큼한 맛이 잘 어울렸는데 그것보다 녹인 무염버터를 엊었던것이 더 큰 매력이었다