가끔 새우가 먹고싶을때가 있는데.. 그때는 직접 새우를 사다 요리를 한다
음식점에서 새우를 주문하면 너무 오버쿡할 가능성이 높다 (덜 신선할수록)
무염버터로 살짝 시즈닝하니 윤기가 흐르면서 고소해진다
새우를 먹을땐 머리와 꼬리를 가급적 먹는게 나쁜 콜레스테롤을 최소화하는 방법이다
(사실 새우는 머리의 쥬시한 육즙이 제일 좋더라)
성질급한 새우 많이 먹으면 성질급해진다는 헛소문은 믿지마시라
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