일본식 스테이크

 

담백하고 깔끔한 스테이크를 만들어 보았다

채끝등심의 촉촉한 육질을 최대한 살려서 파채와 와사비간장에 곁들였다

파채를 미리 만듦으로 말라버렸다는것과 쪽파송송이 미스테이크..

이런경우 신선한 대파를 가는채로 만들어 토핑하는게 딱인데.. 귀차니즘으로 인해..

 

결론

바삭하면서 촉촉하고 고소한 맛이 좋다

아마도 나의 메인스테이크로 가야할 듯 싶다