목동 삿뽀로

 

 

목동(정확히 말하면 서울시 양천구 신정동)에 있는 삿뽀로라는 일식전문점

맛집으로 어느정도 소문이 있던터라 깔끔한 음식 좋아하는 아내를 위해 찾아가 보았다 

 

 

전채요리로 나온 생선초회

적당한 신맛과 단맛이 어우러져 맘에 들었다

날치알을 싸서 먹으면 색다른 향이 감돈다

 

 

메인 사시미

두툼하게 썰어서 나왔는데 그 두께가 입에서 씹었을때 식감이 가장 좋을정도다

씹으면서 생선회의 고소한 맛을 만끽하려 했지만 왠지 심심한 맛이 더 많이 느껴졌다

 

 

심심한 생선회를 알고 있는걸까.. 절인김치를 씻어서 내왔다

생선회의 맛이 싱겁다고 여겨질때는 아무리 좋은 와사비를 곁들여도 신통치 않은데

씻은김치에 싸서 먹으니 일식과 한식의 묘한 분위기가 느껴졌다

 

 

가장 맘에 들었던 쯔께모노 종합셋트

개불과 참치다다끼 그리고 게살을 포함하여 여러가지 향을 맛볼 수 있는 패키지같은 분위기..

아무런 가미를 하지 않은 신선한 느타리버섯을 찢어놓은것을 먹어보니 버섯향이 기가막힌다

역시 최고의 요리는 좋은 재료자체인가 보다

 

평일저녁이나 주말점심때는 붐비니 가급적 평일 점심 때 찾아가는것이 좋을것 같다