커피맛은 물.. 커피.. 설탕의 비율 및 배합정도에 따라 맛이
달리진다.
하지만 커피맛을 좌지우지하는 가장 중요한 것은 바로 '계절'이
아닐까.
수년동안 같은 사람 같은 방법 만든 커피를 잔에 가득 따라주던 곳의 커피도 창 밖 분위기에
따라 맛이 다르다.
무더운 날씨에 시원한 에어콘바람속에 마시는 커피는 달기만 하고
단풍잎을 밟으면 지나는 사람들의 소매가 길어질때는 커피맛이 씁스름하기도 하다
한 겨울의 커피는 맛보다 찻잔의 온기가 사라지는것을 조금이라도 잡으려 애쓰게 된다.
그러나
그 어떤 커피도 어떤 계절도 감히 관여치 못하는 경우가 있으니..
사랑하는 사람과 마주한채 마시는 커피의 맛..
독하든 밋밋하던 이미 차갑게 식었든.. 맛은 이미 중요한게
아니다.
사랑하는 사람앞에는 커피 전문가에게도 커피는 한낮 소품일 뿐이다.