한번 구어본 테스트 스테이크등심
등심은 결이 강하고 질긴부위가 있으니 조리하기 3시간전에 냉장고숙성(연한레몬, 쥬스 등)이 필요하다
소스는 개인취향에 따라 달라서 A1소스, 데리야끼소스, 스테이트소스등에 곁들이면 된다
야채와 함께 먹지 않으면 육식동물이 되는 기분이 들수 있다.
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