il Passo

 

 

il Passo(일파쏘) 이태리와인이다

nero d'avola(네로 다볼라)의 짙고 눅눅한 향이 좋아서 이 품종이 가득한 와인을 찾다가 만났는데..

뭔가.. 좀 다르다

네로다볼라의 형태를 갖추었으면서도 Amarone(아마로네)의 맛을 충분히 느낄수있다

건포도처럼 말린 포도로 와인을 빚은 아마로네의 그느낌 100%는 아니지만

네로다볼라의 진한 맛과 향이 아마로네의 체취와 어우러져 있다

음식보다 간단한 와인푸드와 잘 어울린다

아무것도 없이 와인만 마셔도 몇 잔은 술술 들어갈 정도로 맛있다